La première technique concerne le hachage des herbes et épices. Savoir hacher correctement permet de libérer leur arôme et parfumer vos plats efficacement. La deuxième technique est la cuisson à feu doux. Cette technique permet de préserver la texture et la saveur des ingrédients.
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La troisième technique est la cuisson à la vapeur, réputée pour sa capacité à retenir les nutriments dans les aliments. Une autre technique clé est la caramelisation, qui donne à vos plats ce goût riche et doux typique. Enfin, savoir cuire à la poêle est également essentiel, car il permet de saisir les aliments à haute température tout en conservant leur jutosité.
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